Nadýchané, na pánvi opečené placky z jednoduchého jogurtového těsta slouží jako skvělý základ pro aromatickou směs z čerstvých žampionů, sušených hub, krup a lístků baby špenátu. Bílé víno, tymián a kapka citronové šťávy dodávají houbovému základu svěžest, zatímco lžíce chladivého jogurtu na závěr celý pokrm zjemní.