Zázvorové crème brûlée: Francouzský dezert s pikantním karamelem

Zázvorové crème brûlée: Francouzský dezert s pikantním karamelem
Klasický francouzský dezert připravíme ze smetany, žloutků a vanilky, tentokrát ho ale doplníme zázvorem. Ten povaříme v cukrovém nálevu a část tekutiny přidáme do krému, zbytek využijeme na přípravu zázvorového karamelu. Dezert necháme vychladit a před podáváním přelijeme sladkou, lehce pikantní polevou.