Pečený hruškový pudink: Jemný dezert s mandlemi a pomerančem
Plátky hrušek zalijeme jemnou žloutkovou náplní s mlékem a pomerančovou kůrou, která při pečení zhoustne a získá pudinkovou konzistenci. Povrch posypeme mandlemi, které se v troubě lehce opečou. Hotový dezert ozdobíme kandovaným pomerančem a mátou a můžeme ho podávat ještě mírně teplý.