Díky kefíru je těsto neuvěřitelně vláčné a nadýchané, ale to hlavní kouzlo se skrývá uvnitř. Spojení kyselkavého džemu a bohatého, vyšlehaného čokoládového krému dělá z obyčejného moučníku luxusní záležitost, která se hodí i na tu největší oslavu.