Zlatavé, dokřupava opečené cuketové placky provoněné čerstvým tymiánem vytvářejí skvělý základ pro krémový čerstvý kozí sýr s jeho charakteristickou navinulou chutí. Celou kompozici dovede k dokonalosti křupavý salátek z čerstvých listů a pikantních ředkviček, přelitý lahodným vyladěným dresinkem.