Vepřová panenka s pepřovou omáčkou: Recept se slaninou a kroketami
Vepřovou panenku potřeme hořčicí, obalíme plátky slaniny a nejprve ji opečeme na pánvi, aby se maso zatáhlo. V troubě ji pak jen krátce dopečeme a ze stejné pánve připravíme smetanovou pepřovou omáčku, která se hodí ke šťavnatému masu i křupavým kroketám.