Klasický štrúdl nemusí být vždy jen s jablky. Tentokrát ho naplníme jemnou tvarohovou směsí se žloutky, rozinkami, vanilkovým cukrem a citronovou kůrou. Z jednoduchého těsta pak upečeme závin, který po vychladnutí stačí pocukrovat a nakrájet.