Srnčí svíčková: Recept na srnčí maso s kořenovou zeleninou a smetanovou omáčkou
Srnčí maso nejprve opečeme a potom necháme pomalu péct na základu z kořenové zeleniny, karamelizovaného cukru, hořčice a brusinek. Z výpeku připravíme hladkou smetanovou omáčku, která se hodí ke karlovarskému knedlíku i brusinkám.