Smažená játra v trojobalu: Křupavý oběd s vařenými bramborami

Smažená játra v trojobalu: Křupavý oběd s vařenými bramborami
Játra nakrájíme na plátky, okořeníme a obalíme v klasickém trojobalu z mouky, vajíčka a strouhanky. Smažíme je dozlatova a podáváme s vařenými bramborami a jednoduchým dipem z majonézy, smetany a omáčky. Důležité je hlídat dobu smažení, aby játra nebyla zbytečně vysušená.