Hovězí plát potřeme hořčicí, poklademe šunkou a naplníme směsí sterilovaných fazolí, zelených fazolek, česneku a tymiánu. Roládu nejprve opečeme, potom dopečeme v troubě a na poslední chvíli k ní přidáme papriku, kukuřici, žampiony a červenou cibuli.