Co chybí českým hospodám? Vůle, výdrž, vstřícnost a láska k řemeslu, říká expert
Marek Holer se svou firmou pomáhá léčit neduhy gastronomie. Zkušený konzultant a provozovatel hotelů a restaurací říká, že obsluhu netvoří naučené fráze, ale opravdová chuť pečovat o lidi. Kdo je v pohostinství problémový zákazník a proč neexistuje ideální spropitné?
Marek Holer se svou firmou pomáhá léčit neduhy gastronomie. Zkušený konzultant a provozovatel hotelů a restaurací říká, že obsluhu netvoří naučené fráze, ale opravdová chuť pečovat o lidi. Kdo je v pohostinství problémový zákazník a proč neexistuje ideální spropitné?
Tomas Kauer - Moderator
www.tomaskauer.com
